黃耆水煮的長壽粥
前段時間看了中央台《中華醫藥》了解到93歲國醫大師朱良春吃了60多年的長壽粥的做法,具體視頻見鏈接 :http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1268882927124882
5天份長壽粥配方及熬製方法:
原料:紅棗30克,蓮子50克,綠豆50克,薏仁50克,扁豆50克,枸杞10克,黃耆250克(黃耆的用量每天30-50克,普通中年人30克即可,熬粥用量也可以控制在150-250克之間。)。
熬製方法:黃耆浸泡20分鐘,倒進砂鍋,加水2碗(普通飯碗),煮15分鐘,倒出,再加1碗水,濾出去渣,備用。
將紅棗,蓮子,綠豆,薏仁,扁豆漂洗,放入砂鍋,倒入煎好的黃耆水,大火煮開,調到小火煮40分鐘後放入枸杞,再熬10分鐘即可關火。
藥理分析:
益心、肝、脾、肺、腎。蓮子可清心養心,枸杞補肝,紅棗、扁豆、薏仁養脾,薏仁清肺,而蓮子、枸杞、薏仁補腎。
黃耆作用非常大,大補元氣,提高免疫功能,李時珍“本草綱目”講黃耆為“補藥之長”,現代中醫認為黃耆為補氣之最。黃耆平時用來煮粥、泡水代茶能夠起到補氣強壯體魄,降低動脈血壓的作用。現代藥理分析黃耆中含硒,硒是抗癌防癌的元素。
全站熱搜